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孔雀石绿

  孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿,其既是杀真菌剂,又是染料,易溶于水,溶液呈蓝绿色;溶于甲醇、乙醇和戊醇。长期以来,渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等,而且为了使鳞受损的鱼延长生命,在运输过程中和存放池内,也常使用孔雀石绿。
  科研结果表明:孔雀石绿在鱼内残留时间太长,且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用 。鉴于此,许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。[详细] [肉眼如何辨别“孔雀石绿”鱼] 

孔雀石绿再掀波澜 中国罐头工业协会直指个别水产商

  港媒体以“罐头鲮鱼首现孔雀石绿”为题将报道焦点对准罐头。大陆个别媒体跟风报道,标题越来越离谱,诸如:“三种罐头在香港检出致癌物”、“鲮鱼罐头可以致癌”,一时间,国内许多报纸网站纷纷转载,相关的罐头企业为此受到牵连和影响。==> [全文] 
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香港食环署公布:甘竹和鹰金钱牌等三种名牌罐头验出含孔雀石绿

  继上周香港首次发现罐头鲮鱼样本含孔雀石绿后,近日再发现另外两个品牌的罐头鲮鱼样本含孔雀石绿,分别为“甘竹牌豆豉鲮鱼”及“鹰金钱金奖豆豉鲮鱼”。==> [全文] 
·组图:广州生产的珠江桥牌豆豉鲮鱼查出孔雀石绿
·香港首次在珠江桥牌罐头鲮鱼验出可致癌孔雀石绿

广东食品出口暴跌 连串出事 外国关注华问题食品

  面对海外加强关注中国大陆的食品安全,内地食品出口正受打击。作为内地最主要食品出口口岸的广东省,主要食品出口量连跌多月,部分种类更比去年同期暴跌逾50%。有香港食品进口商透露,港人近期对部分内地食品需求的确减少,内地食品正处于「寒冬期」。==> [全文]    
安全消费

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 最新消息
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·香港采取措施防止含“孔雀石绿”鱼类进入市场(2005-08-24)
·内地输港的淡水鱼类须附不含“孔雀石绿”证明书
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·广东首次主动实施农产品召回令 损失将达数千万元
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·严查“孔雀石绿“毒鱼 北京将抽检全市鱼市(2005-07-12)
·养殖户用致癌物孔雀石绿浸鲜鱼引起农业部关注(2005-06-30)
 国外各方反应
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·孔雀绿事件波及新加坡 鳗鱼食品从寿司店消失
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