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实施水产品健康养殖 确保产品质量安全
【更新时间】2006-12-18 9:50:42 【新闻来源】 广州食品安全信息网 【字体大小】

  (通讯员:高志斌、刘小康、陈英娜)12月17日,市食安办、市农业局、《广州日报》举办广州市食品安全体验日活动,邀请部分市人大代表、政协委员和市民代表约80人,实地参观了番禺区农产品质量安全监测中心、番禺区石楼镇健康养殖水产示范区、广州市澳洋实业有限公司,初步了解了我市我市水产品质量安全管理情况。

  一、广州市水产养殖业的基本情况

  我市现有水产养殖面积42万亩,预计今年水产品产量达到41.9万吨,比上年增长8.0%,水产品产值预计41.0亿元,比上年增加9.0%,其中养殖水产品超过水产品总量的80%,我市渔业的发展为全市农业的发展,为丰富市民的菜篮子,为提高群众生活质量,为增加农民收入发挥了举足轻重的作用。全市拥有大型水产养殖基地15个,主要分布在番禺区、南沙区、花都区、白云区和增城市,以鱼塘养殖为主。主要养殖品种有罗非鱼、斑点叉尾鮰、四大家鱼(鲩鱼、鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼)、鲤鱼、鲫鱼、桂花鱼、鳗鱼等,无养殖多宝鱼的情况。

  二、八大措施保障水产品质量安全

  一直以来,政府对水产品质量安全工作都非常重视,认真贯彻《渔业法》、《农产品质量安全法》、《水产养殖质量安全管理规定》,特别是《兽药管理条例》颁布实施后,我市更进一步加强了对水产养殖用药的监督管理,采取了八大措施加强水产品养殖环节的监管,保障水产品的质量安全。

  (一)积极推广无公害养殖和健康养殖模式。到目前为止,我市共有126个养殖基地通过了广东省无公害农产品水产基地认定,健康养殖模式在全市逐渐推广开来。各养殖基地严格执行《水产养殖质量安全管理规定》,在大型生产基地建立《水产养殖生产记录》、《水产养殖用药记录》及《产品标签》制度,进一步规范水产养殖生产行为、养殖用药行为。

  (二)加强健康养殖宣传和培训。今年共组织印发各类渔业信息、渔业技术资料等宣传资料3000多份,在水产养殖较集中区域,大力宣传健康养殖;举办了10期水产品质量安全和健康养殖技术培训班,培训对象主要是水产养殖户,培训人数超过2000人。同时,加强对《中华人民共和国农产品质量安全法》的宣传活动,让养殖户自觉规范养殖行为。

  (三)着力改善养殖条件。近年来,我市开展了大规模的鱼塘标准化建设工作,按照市所定的鱼塘质量标准,对连片鱼塘进行标准化、田园化、林网化重新布局,对水网、路网、电网重新规划,满足无公害养殖标准。建设后的鱼塘都要求实施健康养殖,通过引导,扩大全市健康养殖的规模,提高我市水产品的质量。

  (四)狠抓水产苗种生产。通过规范水产苗种生产质量,从源头上控制水产品质量安全。通过对全市主要的十余家较大型水产苗种场进行生产许可证核发和年审管理,并进行定期抽查,既保证苗种质量,又保障养殖户利益,同时通过宣传,推广水产苗种生产许可制度,将更多的苗种场纳入规范化管理。不定期开展水产苗种场职业技能培训班,提高苗种场技术人员的繁育水平。

  (五)规范饲料生产行业。饲料是水产养殖最主要的投入品,饲料质量的好坏直接影响到水产品的质量高低。积极动员企业实施名牌战略,推行HACCP安全管理体系认证,加强饲料科研,改进饲料配方,开发安全饲料产品,推动养殖业健康发展,经检查,我市的饲料产品合格率达到99%以上,有17家企业已通过了HACCP安全管理体系认证。


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