一、 开启XXX杯广州食品安全知识擂台赛暨“我最信赖的食品企业”评选活动宣传仪式，并与2005年8月至10月在广州各大超市进行“食品安全知识”的传播及开展“我最信赖的食品企业”的评选活动。

• 广州食品安全知识擂台赛开幕式
  由广州市食品安全委员会领导及各媒体到场，揭开XXX杯广州食品安全知识擂台赛暨“我最信赖的食品企业”评选活动的序幕。
• 广州食品安全知识擂台赛运作规则
  在广州人流密集的超市及荔湾广场举行。参赛市民现场购买任一企业产品，可获得一张参赛劵并将该劵填好放入指定投劵箱内。由主持人现场抽取10人即时参与由食品及营养专家提供的食品安全生活常识问答单人挑战赛，同时参赛者每答对一题就可获得企业形象LOGO一个，并以LOGO的数量来获得该赛事的名次。
• 广州食品安全知识擂台赛赛程安排：
  2005年8月20或21日（周六或周日）上午和下午各进行一场比赛。
  地点：荔湾广场
• 奖项设置：
  1、 冠军2名：各奖500元现金及奖品
  2、亚军2名：各奖300元现金及奖品
  3、季军2名：各奖200元现金及奖品
  4、参与奖： 奖价值100元奖品。
• 同时进行：由擂台赛现场消费者投票、网站投票及权威机构监督等多种渠道评选“我最信赖的食品企业”。
• 评委队伍：广州市食品安全委员会、广州市食品安全信息网中国食品质量报、本次活动组委会等。

二、广州食品安全知识擂台赛路演活动环节

• 活动安排：
  设在广州市人流量密集的荔湾广场举行，由广州市知名演员与消费者面对面交流食品安全知识的重要性。并有专业演员表演文艺节目及企业从中穿插自己的形象推广。
• 揭幕仪式
  由相关工作人员在各大超市及市民网络收集的“我最信赖的食品企业”投票结果，并由组委会及有关监督部门评选“我最信赖的食品企业”的名单公布及由组委会现场颁发荣誉证书仪式。
• 时间、地点安排：
  时间：定于10月6、7日国庆黄金周举行。
  地点：天河宏城广场
• 支持媒体：
  广州日报、羊城晚报、南方都市报、信息时报、新快报、新华社、 广州电视台、南方电视台、新浪网、21cn网
• 支持单位：
  广州万佳超市、广州百佳超市、广州好又多超市、广州家乐福超市、广州易初莲花超市等广州各大超市。